私のこと

寝かせ玄米にチャレンジ

 

こんにちは。
2日連続夜中に暑くて目が覚めています。真夏は弱めでつけっぱなしで寝ていますが、まだ6月頭なのに…とためらいますね。電気代がこわい。

 

寝かせ玄米とは

そういえばだーーーいぶ前に、石原さとみさんが寝かせ玄米を食べているとかで話題になっていましたよね?

なんとなく玄米食べようかなーと思い立って調べていると、「寝かせ玄米」に行きつきました。

「寝かせ玄米」は「結わえる」という会社の登録商標のようなので(知らなかった)、詳しくはこちら。(結わえる公式オンラインショップに飛びます)

 

楽天にもショップがありました。

 

ざっくり説明すると、
玄米は白米と違ってちょっとパサパサしているというか固めですが、炊いた後3日以上保温することでもちもちになっておいしく食べられる、というものみたいです。

とはいえ。

3日以上保温?その間炊飯器使えないの?

無理です。
公式でレシピを公開してくれていますが(このページ)圧力鍋で炊いて保温ジャーで保温するらしいです。でも保温ジャーをそのために買うのもなぁと思ってしまいます。

その間土鍋でご飯を炊く選択肢もありますが、私土鍋持っていません。

 

引っ越しで炊飯器を買い替えたのでチャレンジ

引っ越しにあたり、そろそろ寿命がきそうな家電をピックアップしていて思い出しました。

 

新しい炊飯器買ったら、今の炊飯器で寝かせ玄米作れる!

 

圧力鍋は持っていないので、炊飯器の玄米モードで炊きました。
公式レシピではなくクックパッドを参考にしました。

 

じゃん。

3日経つと、確かに1日目で試食したよりモチモチような…?でも正直水の量を変えた方が変化を感じました。
2合+小豆1/2合弱ぐらいで、炊飯器の内釜の玄米のメモリの2.5合ちょうどより多めに水を入れた方がモチモチして食べやすかったです。

 

続けられるのか、効果のほどは

1日1食の置き換えから開始すればいいらしいですが、自分の普段の生活で白米を食べるタイミングを寝かせ玄米に置き換えているので大体1日2食食べています。

飽きるかな?嫌になるかな?と思いましたが、意外と大丈夫です。
朝はごま塩をかけたり、昼や夜は普通のおかずと一緒に食べていますが、特に無理しているかんじもなく続けられています。

 

そして食べ始めて10日間ぐらいですが、体重は確かに安定しています。
普段1kgぐらいは上下しますが、その幅の一番下のラインぐらいで安定しています。
引っ越しで腰を痛めたのでリングフィットはサボっているし、ひさしぶりにシャトレーゼでアイス買って毎日食べているのにそれなので、気をつければもう少し下がりそうです。

 

ーお食事中とかお食事前の方はちょっと飛ばしてくださいー

 

まずお腹のハリがなくなりました。ガス?

そして次に、お腹を壊しました。

調べてみると、よく噛んでいないとか炊き方が悪いとかで起きるらしいですね。
1日だけだったので、多分噛まないのが悪かったようです。
玄米は噛まなきゃ噛まなきゃと気にしていたのに、慣れてきたら忘れていました。

 

お肌は変わりないですし、玄米をこんなに続けて食べたのは初めてですがかゆみなどのアレルギー症状も出てきていません。

 

とりあえず目指せ1ヶ月

夫と息子は白米を食べているので別々に炊くのが面倒なだけで、それ以外は本当に無理なく食べています。

体重が減れば目に見えるので一番うれしいですが、玄米って他にもコレステロール値が安定するとか、血糖値や血圧が下がるとか、
なんやらかんやらのメリットがあるんですよね。

自分自身で1ヶ月試してみて特にメリットしかなさそうなら、次は家族の白米にも玄米をちょっとずつ混ぜたりしていきたいなと計画中です。

 

あと、七合食ダイエットなんてものもあるらしいです。

寝かせ玄米だけで10日間過ごすんですって。
詳しくはこちら

まだチャレンジする勇気はありませんが、断食よりはハードルが低そう…
興味のある方はぜひ。